martes, diciembre 27, 2011

Galletas de chispas de chocolate veganas! extra deliciosas!

Son las galletas más deliciosas de la vida!
Me encanta preparar galletas, la casa se llena de ese aroma dulce y al final todo el mundo está contento. Esta vez decidí preparar la clásica receta de chispas de chocolate, pero yo las hago un poco diferente; Las hice veganas! es decir que no utilice ningún producto de origen animal.
Van a pensar que la pastelería es imposible sin huevos o leche, pero de hecho muchas recetas de pastelería se pueden lograr así e incluso mejorar siendo veganas ya que resultan más sanas e igual de ricas.

Aquí les comparto mi receta de galletas de chispas de chocolate libre de lacteos y huevos. ¡Son extra deliciosas! les van a encantar.

Ingredientes (yo hice la mitad de la receta)
2 3/4 tz de harina regular
1 cdta de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 tz de margarina (les recomiendo marva, es de origen vegetal)
1 cda de mantequilla de maní (ese es mi toque secreto, ya no tan secreto)
3/4 tz de azúcar
1 tz de azúcar morena
2 cdtas de esencia de vainilla
1 cda de agua
1 tz de chispas de chocolate negro o chocolate picado

Preparación:
1.Batir la margarina junto con la mantequilla de maní, el azúcar blanca, morena y la sal; Hasta que todo esté incorporado y cremoso.
2. Agregar la esencia de vainilla y la cda de agua y batir un poco más
3. Agregar el harina con el polvo de hornear y mezclar de manera envolvente con una cuchara de palo o una espátula.
4. Agregar la mitad de las chispas de chocolate y mezclar solo un poco.
5. Hacer bolitas con la masa y pasarlas por el chocolate picado para que queden cubiertas.
6. Colocar las bolitas de masa en un molde engrasado y enharinado, y llevarlo a un horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aprox o hasta que estén ligeramente doradas.

*Cuando saquen las galletas de horno parecerán estar muy blandas, pero eso está bien ya que cuando enfríen se pondrán un poco más firmes*

lunes, diciembre 26, 2011

Bebidas festivas

Esta es una rápida y refrescante bebida festiva, solamente necesitas un poco de frutas, una botella de vino blanco o algún vino espumoso y mucho hielo.
Además se le puede agregar alguna gaseosa clara para que sea extra burbujeante.

domingo, diciembre 25, 2011

Cerezas de temporada, mis favoritas


Pronto subiré una receta para un delicioso y refrescante ponche de frutas, me encantan que hayan cerezas frescas en esta época del año.

jueves, diciembre 22, 2011

Gratin de Brocoli y maíz

-este es el resultado, no dejen que se les queme tanto como a mi :p-
-zumo de zanahoria con naranja-

Todos sabemos la importancia de comer vegetales y frutas a diario. Eso no quiere decir que tengamos que preparar ensaladas todos los días, me gusta variar la forma en que preparo mis verduras, de esa forma nunca es aburrido. De todas formas amo los vegetales (hey soy vegetariana, no me juzguen, jaja).

Primero se prepara la salsa bechamel, mezclando dos tazas de leche, con dos cdas de harina regular, sal y un poco de nuez mozcada, se cocina en fuego medio sin dejar de mover hasta que espese.
Me gusta agregarle un refrito fácil a mi salsa para que tenga más sabor, solamente pico cebolla blanca y la sofrío con achiote y medio cubito de caldo vegetal, agrego el refrito cuando la salsa bechamel ya esté lista.


Luego hay que cocinar los brocolis en agua hirviendo solo tres minutos, de esta forma se mantienen crujientes y super verdes además conservan todos los minerales y vitaminas importantes. Luego hay que picarlo en pequeños trocitos.

Cocinamos los choclos y reservamos.

Luego solamente hay que colocar los brocolis, el maiz y la salsa en un recipiente apto para el horno, además se le agrega laminas de queso mozarella fresco, y se lo coloca bajo el grill del horno para que gratine.

Hagan la prueba, es delicioso y super fácil!

lunes, diciembre 19, 2011

Don't be afraid you have just got your eyes closed

 


Guido y yo decidimos participar juntos este año en el tercer Festival de animación Chimba; Se proyectan los cortometrajes participantes y al final la premiación para los mejores cortos chimbos.
Hace un mes empezamos con el rodaje que duró 4 días, decidimos adaptar una de nuestras canciónes favoritas de Mum, usamos todos los materiales que tuviésemos a la mano (esa es una característica de los cortos chimbos) como plastilina, muñecos de fieltro y muchas cebras (yo prefiero decir zebra pero wikipedia me corrige siempre, meeh).
Al final todo salió genial y la noche del festival nos enteramos que habíamos sido elegidos como ganadores del primer lugar en la categoría Cómica melancólica / Video musica / Homenaje y además nos dieron una mención de honor.
No podría ser más feliz ahora. Gracias a todos los que hacen el Festival de animación chimba, espero con ansías el del próximo año. Salud!

Espero que disfruten de nuestra animación y se emocionen tanto como nosotros lo hacemos con nuestros amigos de colores.

lunes, diciembre 12, 2011

Guía de regalos!


Por el aburrimiento se me ocurrió hacer un pequeño wish list para las festividades, en realidad no  creo que vaya a recibir algo de esto y la verdad no le tomo mucha importancia a estas cosas, pero si es que alguien estuviese interesado en comprarme regalos, probablemente debería ver esta lista. :)
1. Un sombrero negro de Topshop 
2. Carrete de 35mm de colores en la tienda de Lomography 
3. Camara Lomokino de Photojojo
4. Zapatos negros de tercipelo de Topshop

domingo, diciembre 11, 2011

Manso Night Bazaar 11

accesorios para zapatos
el músico Ricardo Pita
El Manso night Bazaar 11 es un evento que reúne a diseñadores y artistas del país en un mismo lugar. Este año se realizó en el Parque histórico de Guayaquil.
Ropa, accesorios, zapatos, pinturas, fotografías, muebles, libros, copas y buena música en vivo. Aquí dejo algunas fotos de lo que pasó esa noche.

lunes, diciembre 05, 2011

Fiesta de té con Chespi

Hace tiempo me obsequiaron unas galletas, aquellas que vienen en esas encantadoras cajas de aluminio decoradas con flores y fotografías de casas pintorescas. Su sabor tan característico de mantequilla y azúcar siempre me recuerda a mi infancia y no puedo evitar comerlas en menos de un día!
Otra cosa que amo de igual manera y (por gracia divina?) hacen una combinación perfecta, es el té de frutas secas. Pero ya hablaré de este maravilloso té en otra ocasión.

Ya era el momento preciso del día y me sentí un poco más inspirada de lo normal, así que hice una rápida fiesta de té/mini sesión de fotos con Chespi.


No fue tan loca como la del sombrerero y el conejo, pero luego pude darme cuenta de varios elementos similares a la historia de Alicia.

domingo, diciembre 04, 2011

yum

Hoy recordé que tenía estas hermosas ilustraciones de pasteles y dulces clásicos. Por un segundo me sentí como una de esas abuelitas y sus álbumes de recortes.
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